1. TOP
  2. 【がっちりマンデー】串かつだるまは禁止ビジネスでがっちり儲ける

【がっちりマンデー】串かつだるまは禁止ビジネスでがっちり儲ける

おもしろい話題
この記事は約 3 分で読めます。 191 Views

9月20日放送のがっちりマンデーで特集された儲かるビジネスは『禁止ビジネス』

禁止ビジネスとはなにかを禁止することによって売上をあげたビジネスのことです。その特集の中で出ていたのが、大阪新世界で有名な串かつだるまです。

昭和4年創業で大阪の串かつの元祖とも言われている、串かつだるまが禁止していることわかりますか?

スポンサードリンク

大阪人は昔から知っている人が多いのですが最近では大阪を観光したことがある人なら誰でも知っているのではないでしょうか。

串かつだるまが禁止していることは「串かつのソースへの2度漬け禁止」です。

でも何で2度漬け禁止が儲かること関係があるのでしょうか。

2度漬けが禁止の理由

だるまのソースはこんな感じでテーブルに置いてあります

ソース

 

ここに串かつをつけて食べることになるので、みんなでソースを入れる物を一緒に使うことになるので、一度口に入れた串かつをまたソースにつけてしまうと衛生的に良くないので、2度漬け禁止なのはわかりますよね。

じゃあソースをソース差しに入れて使うようにしたらイイのではと思うかもしれませんが、そこは大阪人らしい発想。

ソース差しに入れて串かつ一つ一つにソースを付けて食べるとお皿に必ずソースが残りますよね。そのソースが勿体無いというのが理由の一つです。

しかし、ソースを節約するだけでは、そんなに売上があがって儲かるとは思えませんよね。

有名になったのはもう一つの理由なのです。

串かつかつダルマが儲かった理由

最近の串かつだるまに行ったことがある人はわかると思うのですが、店の入口や看板・店内・ビールのジョッキにまで『ソースの2度漬けご遠慮ください』という事が書いてあるのです。

2度漬けを禁止しているのはわかるのですが、何故こんなにしつこくあちこちにこの禁止事項を記載しているのでしょうか。

実はここに秘密があるのです。2度漬け禁止が串かつを全国区にしたのです

創業当時から2度漬け禁止は暗黙のルールでした。今みたいに綺麗なお店になる前、まだまだ小汚いお店の時には今ほど2度漬け禁止をアピールしていなかったのです。

2001年に上山社長が2度漬け禁止を徹底的にアピールしたのです。

その一番の効果は宣伝効果だったのです。

大阪の串かつを知らない人からすると、2度漬け禁止っていったい何なの?どういうことなの?という興味を持つ人が多かったのです。

だから2度漬け禁止の興味が大阪の串かつを食べにくるのがきっかけになる人が多いのです。

2度漬け禁止をアピールする前はずっと新世界の1店舗だったのですが、2度漬け禁止をアピールしてからは売上が伸びて今では店舗数は国内15店舗・海外3店舗にまでなったのです。

 

 

新世界はいまなきフェスティバルゲートやスパワールドができてから雰囲気が随分変わって行きやすいところになりました。

昔はあまり行きたいところではなかったのですけどね…。

今は完全に観光地大阪の顔になってます。大阪に来たら是非2度漬け禁止のだるまの串かつを食べてみてください。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

話題を探る!!の注目記事を受け取ろう

NO IMAGE

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

話題を探る!!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

ケンイチ

普段は治療家としてお仕事中のセミシングルファーザー!日々感じる話題を色々と紹介しています。

この人が書いた記事  記事一覧

  • iphone7の知っていると便利の良い機能!知らないと損をする!

  • 解剖学はスマホアプリがおすすめ!リハビリ職など医療職必見!

  • 二の腕が太い原因ってなに?二の腕痩せの方法はコレがおすすめ

  • 薄毛・白髪の改善はシャンプーの方法にあり!抜けない洗い方とは?

関連記事

  • 篠田弁護士考案の項目で嫁姑問題をチェック!本当にあったバトルとは

  • 深夜営業の歯医者にはどんな患者さんが多い?夜中に診察する理由は

  • バイキングで調査。旅行先でイラッとする夫婦の行動ワースト5

  • 沖縄県民は肥満が多い?歩かない&自転車にも乗らない

  • イマドキに夫婦ゲンカが衝撃!姑と簡単に縁を切ることができる?

  • ヒルナンデス!細川茂樹もおすすめの調理家電2015