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家でもクロワッサンを名店の味に!簡単にサクサクにする方法。

 2015/09/18 グルメの話題
この記事は約 3 分で読めます。 622 Views

最近では朝食に、昼ごはんにパンを食べるという人が多いのではないでしょうか。朝の食卓に出されて嬉しいパンって何ですか?

食パンですか?フランスパンですか?それともカレーパンですか?

どのパンでも美味しいのですが、日本人に1番人気があるパンそれはクロワッサンなのです。

お店のクロワッサンはサクサク、フワフワで美味しいですよね。そんなサクサク感を家でも簡単に出来る方法をご紹介します。

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クロワッサンを焼くときにアルミ箔を使うと名店の味になる

クロワッサンを焼くときに何もせずに焼いていませんか?アルミ箔を使ってクロワッサを焼くだけで、名店のサクサク感が得られるのです。

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その方法はこちら。

  1. アルミ箔の上にクロワッサンを置きグラニュー糖をまぶす
  2. 霧吹きや刷毛で水をかけ馴染ませる。
     →これをすることで焼いた時のサクサク感が増すのです。
  3. アルミ箔で包む
     →アルミ箔でクロワッサンを包むときはパンがアルミホイルから出ないように、完全に隠れるようにしてください。そうしないと焦げちゃいます。
  4. 800Wのオーブントースターで約3分焼きます。
  5. 取り出して3分待てばよりサクサクになります。

お店のものでも焼きたてよりも少し時間の置いた方が味が馴染んで美味しくなるそうです。なので、すぐに食べずに3分間待ちます。

この方法で焼くとサクサクのクロワッサンが焼きあがるのです。クロワッサンのサクサク感を味わいたい人は是非試してみてください。

ではその他のアレンジ方法も紹介していきましょう。

クロワッサンを簡単におやつに変身

簡単にクロワッサンを子供が喜ぶおやつ風にアレンジ方法する方法です。大人ももちろん楽しめるチョコクロワッサンの作り方です。

  1. クロワッサンを水平に切る
  2. 切ったところに市販の板チョコを挟む
  3. クロワッサンをアルミ箔で包む
  4. 800Wのオーブントースターで3分焼く

これだけでOKです、超カンタンですよね!

クロワッサンのサクサクかんとチョコの甘さが美味しいチョコクロワッサンの出来上がりです。

チョコの代わりにマシュマロを挟んでも美味しく頂けますよ!そしてお好みでシナモンをふりかけても美味しく頂けます。

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クロワッサンで作るフレンチトースト

クロワッサンでフレンチトースト。なかなかこんなの作ったことがないという人も多いのかもしれませんがこれも美味しいクロワッサンの作り方なのです。

クロワッサン2つ分の材料です。

卵…1/3個 砂糖…大さじ1 牛乳…30cc

  1. 上記材料を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. クロワッサンを半分に切って卵液に浸します。
    →クロワッサンは隙間が多いので卵液の吸収が早く時短になります。表面は卵液を付け過ぎるとベタッとなってしまうので、サクサク感を楽しみたいときはクロワッサンの表側にはあまり卵液を付けないことがポイントです。
  3. 中火で約3分。焦げ目が付くまで焼きます。

サクサクそしてふわふわ食感のクロワッサンフレンチトーストが出来上がるのです。

食パンで作るのとは全然違う味がすると絶賛だったので、いつもと違う食感が楽しめるクロワッサンで作ってみたいですね。

 

日本人に人気1番のクロワッサンを美味しく食べる方法を紹介しました。サクサクで美味しいクロワッサンとアレンジメニュー是非楽しんでみてください。

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ケンイチ

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