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キッチンで使えるライフハック。温泉卵が超簡単につくれる!

2015/11/13 役立つ話題
この記事は約 4 分で読めます。

コレ考えた人天才じゃねで放送されていたのは、料理に役立つライフハック3連発です。今回初回されていたのが、

  • おろし金にショウガがくっつかないライフハック
  • レンジでチンしてもお皿が熱くならないライフハック
  • 温泉卵を簡単に作ることができるライフハック

この3本立てです。

それでは便利なライフハック紹介します。

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おろし金にショウガがくっつかないライフハック

ショウガに含まれるショウガオールは全身を暖める作用があり、これからの寒い季節に外せない食べ物の一つです。

ショウガを使う時色々な使い方がありますが、ショウガをすりおろして使うことが多いのではないでしょうか。

しかし、ショウガをおろしている時に面倒なのが、おろし金にくっつくショウガ。くっついてしまったショウガは手で落とそうと思ってもなかなか落ちませんよね。せっかくおろしたしょうがなので捨てたくもないですよね。

そんな時に役立つライフハックがこちらです。

おろし金クッキングシートを使います。

やり方は簡単です。おろし金にクッキングシートを巻いてショウガをおろすだけです。

「ちゃんとおろせるの??」と言いたくなるのですが大丈夫。

ちゃんとショウガをすりおろすことができます。そしてすりおろしたショウガはクッキングシートに殆どがひっつくので、おろし金にはほとんどショウガはつかないのです。

このライフハックは大根おろしなどにも使えますよ。

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レンジでチンしてもお皿が熱くならないライフハック

お皿にラップをかけて電子レンジでチン、さぁお皿を取り出そうとした時にお皿を触ろうとしても、激アツで素手で触るのは難しいですよね。

そんな悩みを解決するのがこちらのライフハックがです。

レンジでチンをするときにラップをかけることは多いと思うのですが、お皿が熱くならないためには、ラップのかけ方がポイントになります。

ラップを掛けるときにお皿の対角線上(例えば左上と右下)の2つの角はお皿の下にラップをしっかりと包みます。

そして残りの2つ(例えば左下と右上)は皿の下に回さずに、皿の上に折り返します。

折り返した場所のラップは包まずにラップを皿に押し付けて密着させます。

これで普通にチンをするだけ。

チンした後、皿を取り出す時、ラップを折り返したところを素手で持っても熱くないのです。

その理由は…

電子レンジは食べ物の水分に反応して温める仕組みになっています。ラップで完全につつむと食べ物から出た水蒸気の熱でお皿が熱くなってしまうのです。

そのためラップをかけないスペースを作ってチンすると水蒸気の熱が伝わらず、お皿を直接持っても熱くないスペースが出来上がるのです。

温泉卵を簡単に作ることが出来る裏ワザ

温泉卵はカレーやうどんなどにいれても美味しいですし、そのまま食べても美味しいですよね。

しかし、家で温泉卵を作ろうとすると、茹で時間が短ければ半生になりますし、茹で時間がながいと、黄身も白身も中途半端に固まってしまい失敗作が出来上がってしまいます。

そんな温泉卵を完璧に作り上げるライフハックがこちら

  1. まずはキッチンペーパーを2枚用意します
  2. 2枚重ねたキッチンペーパーで卵を包みます
  3. お湯を沸騰させ火を止めキッチンペーパーに包んだ卵をお湯の中にいれます。
  4. 後は18分待つだけです。

温泉卵のトゥルトゥル感は70℃前後のお湯で長時間加熱することで生まれるのです。自宅で作る場合はお湯を沸騰させずに、キッチンペーパーに包むことで熱い鍋底にも卵が触れることもなくゆっくりと加熱できる仕組みなのです。

 

キッチンで使えるライフハックを3本立てで紹介しました。どのライフハックもすぐに使えるものばかりです。是非ためしてみてください!

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ライター紹介

ケンイチ

普段は治療家としてお仕事中のセミシングルファーザー!日々感じる話題を色々と紹介しています。

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