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-26kgのダイエット?ルールを決めて食事をするだけで痩せる。

ダイエットな話題
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噂の食卓で食事を上手に摂ることで痩せる方法が公開されていました。

この方法は50歳代女性が1年で-26kgの減量に成功したのです。今から紹介するルールを守って食事を続けるだけで、やせることができるのです。

やせるおかず作りおきの著者の柳澤 英子さんが教えてくれる方法です。

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糖質を控えて体脂肪を作らない

糖質を摂るとインスリンという血糖を下げるホルモンが出てきます。インスリンが分泌されると脂肪を蓄えるという効果があります。糖質を控えることがダイエットのために重要になります。

糖質をカットしても美味しいレシピ

いなり餃子

皮を油揚げにすることで1人前につき約40gの糖質カットになります。

材料

  • 豚ひき肉 150g
  • ニラ 1/2束
  • 油揚げ 2枚
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. ニラ・ひき肉を混ぜて餃子の具を作る
  2. 具をいなり用の油揚げに詰める
  3. 肉に火が通るように弱火で焼く

これで餃子よりも美味しいかもしれない、いなり餃子の完成です。

キャベツの皮シュウマイ

材料

  • 豚ひき肉:150g
  • キャベツ:4枚
  • タマネギ:1/6個
  • 醤油:小さじ2
  • ごま油:小さじ1
  • 塩:少々

作り方

  1. 豚肉・タマネギ/キャベツを混ぜた具をキャベツで包む
  2. ラップをしてレンジで4分加熱

これで簡単キャベツシュウマイの完成です。

どうしても間食がしたいときはこれを食べるといい

おなかがすいた、どうしても何かが食べたいという時がありますよね。そんな時にスナック菓子を食べると糖質が多いので避けた方がいいです。

その代わりに食べるのがアーモンドやチーズがおすすめです。これらは糖質が少なく栄養価が高いからおすすめなのです。

糖質を控えることで美容にいいこととは

細胞の老化は糖化と酸化言われています。

余分な糖はタンパク質と結びつき老化促進物質を作ると言われています。老化促進物質は肌のシミやたるみの原因となるのでなるべく糖質を減らすことが大切。

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2種類の食物繊維をバランスよく摂取

食物繊維は老廃物を排出する働きがありますが、その食物繊維には2種類あります。ゴボウ・豆類・きのこ類などに入っている食物繊維を不溶性食物繊維といいます。

そしてオクラ・ワカメ・アボカド・山芋・納豆・こんにゃくに含まれるのが水溶性食物繊維です。

この2つにはそれぞれ役割があります。

不溶性の食物繊維は老廃物の排出を促し、水溶性の食物繊維は他の食物と混ざり消化吸収を緩やかにして腹もちを良くする役割があります。

ダイエットには不溶性と水溶性の食物繊維を分けてうまく取っていく必要があるのです。

そんな食物繊維をうまくとることのメニューはこちら。

ワカメとキノコのスープ

材料

  • しめじ 1パック
  • えのきだけ 1袋
  • エリンギ 1本
  • 塩漬けワカメ 30g
  • 赤とうがらし 1本
  • ごま油 大さじ1
  • だし汁 300cc

作り方

  1. キノコをカットしてごま油で炒める
  2. 煮立たせただし汁と合わせる
  3. 切ったワカメを乗せる

キノコとワカメを摂ることで、水溶性・脂溶性の両方の食物繊維を撮ることができ、デトックス効果が抜群です。

アボカドチキン

材料

  • 鶏ささみ肉 5本
  • ブロッコリーの芽 1パック
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • ゆずこしょう 小さじ1/2

作り方

  1. ささみ肉とブロッコリーの芽を2~3分茹でる
  2. 一口大に切ったアボカドと合わせる
  3. マヨネーズとゆずこしょうと混ぜる

アボカドは老化抑制の効果が期待できるともされ、美容にもいい素晴らしい1品です。

酵素をとり代謝を助ける

酵素水や、酵素サプリ、酵素風呂などなど話題の酵素ですが、そもそも酵素とはどんな役割を果たすのかわかりますか?

酵素は栄養を分解したり、脂肪を分解する代謝を助けるとも言われています。

酵素はタンパク質の一種で人間の体内で作られる酵素と食物に含まれる酵素に分類されれます。

体内で作られる酵素は消化と代謝を流します。そして食物酵素には食物を分解する働きがあります。

野菜に含まれる食物酵素を摂ることで、消化が早くなり体内の消化と代謝を助けます。

酵素を多く含むのは山芋・大根・かぶと言われています。

キャベツと酵素が多いのはキャベルキャベツにはレタスの約5倍の酵素が含まれています。

そして、納豆や漬物やヨーグルトなどの発酵食品にも酵素が多く含まれています。

ヨーグルトソース

材料

  • きゅうり 1本
  • 赤ピーマン 1個
  • タマネギ 1/4個
  • プレーンヨーグルト 大さじ6
  • 生クリーム 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 適量
  • ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 野菜を細かく刻み水気を切る
  2. ヨーグルト・生クリーム・調味料を混ぜる

このヨーグルトソースをどんな料理にかけても酵素たっぷりの料理に早変わりします。このソースは2~3日間作りおきができますし、冷蔵庫に入れておけばいつでも使える万能酵素ソースになります。

アジとか焼き魚などについてくる大根おろしや唐揚げなどについてくるレモンにも酵素が多く含まれているので一緒に摂取する事がおすすめなんです。

スロージューサーを使って酵素が効率良く取れる

スロージューサーは食材をゆっくりすりおろして酵素が含まれた汁と搾りかすに分けます。

酵素は細胞膜の内側に存在するので、噛んで食べるよりもすりおろす事によって数倍の酵素が取れると言われているのです。

通常のミキサーを使うと回転する刃の摩擦熱で食材の酵素が壊れる可能性があるりますが、スロージューサーはゆっくりすりおろし食材の酵素をこわさないのです。

 

今回は50歳女性が1年間かけて26kgの減量に成功した方法をまとめてみました。簡単では無いのかも知れませんが、食べながら痩せることができるのは、健康にも良いのでおすすめですよね。

もっと詳しく知りたい人はこの本を買って読むとよいでしょう。

やせるおかず 作りおき: 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

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美味しい食事をして痩せることがベストです!

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普段は作業療法士として病院でお仕事をしている、セミシングルファーザー!自分の経験を踏まえながら、役立つ情報をまとめて発信しています。

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