5月10日放送のナイナイアンサーで放送されていたラクヤセダイエットは消化されていた魔法の食材は梅干しとあずきでした。
今回紹介されていたラクヤセも食事制限なし！ご飯もお肉も食べることができるラクヤセダイエットなんです。
あずきのスープでダイエット
管理栄養士の望月理恵子先生はあずきのダイエット効果について教えてくれていました。
あずきにもポリフェノールが含まれています。ポリフェノールといえば赤ワインやチョコレートですよね。でもポリフェノールを摂取するのはあずきがおすすめなのです。
あずきに含まれるポリフェノールは赤ワインの1.5倍～2倍にもなるのです。それがダイエットに効果的に働いてくれるのです。
そして、赤ワインやチョコレートには単純糖質という、吸収のしやすい糖質が含まれています。あずきの糖質は吸収が穏やかな複合糖質なので、ダイエットには適しているのです。
そもそもポリフェノールには食後の血糖値の上昇を抑え、糖が過剰に脂肪に変わるのを抑えてくれる働きがあるのです。つまり、食前にあずきのスープを飲むことで、血糖値の上昇を抑え、いつもの食事でもダイエット効果が期待できるのです。
さらにポリフェノールには動脈硬化などの原因となるコレステロールを体外に排出する効果も期待できます。
あずきスープの作り方は
あずきを茹でる時の煮汁にポリフェノールが含まれています。あずきの煮汁がポイントです！
- 魔法瓶に乾燥あずきを50g入れます。
- 塩少々とコンソメキューブを1粒入れます
- 熱湯を400ml入れます。
- かるく振って横にした状態で一晩（6～7時間）放置するだけです。
これだけで翌日にはあずきのポリフェノールたっぷりのあずきスープの出来上がり、朝食前になんの調理もすることなしで飲むことができるのです。
特に朝食前にあずきスープを飲んで糖質の吸収を緩やかにすると、その後の食事でも血糖がゆるやかになることが期待できます。
詳しい血糖値の上昇をゆるやかにする方法は今でしょ講座！朝食の食べ方を工夫して血糖値の上昇を抑える！に書いてます
美味しいわけではないですが、毎日続けることはできるような味だそうですよ。
残ったあずきのマメも使って料理する
さらに残ったあずきも捨てないでくださいね！
あずきで注目すべきは食物繊維の量です。ごぼうの3倍、さつま芋の8倍に匹敵します。
食物繊維は消化も吸収もされず、水分を吸収し数倍～数十倍に膨張これにより腸を刺激し便通を促してくれます。
あずきにに含まれる食物繊維は体内の老廃物を外に出すとともに腸内環境を整えてくれるので、代謝を上げてやせやすい身体を作ってくれます。
残ったあずきは餃子・ハンバーグ・ミートソースなどにお肉の代わりとして使うとおいしく食べることができますよ。
梅干しのラクヤセ効果とは
あずきスープにプラスして食べたいのが梅干しです。
和歌山高専の奥野先生によると和歌山で疫学的調査をした結果BMIを調べると、梅干しを1日3個以上食べている人のBMIが低いというデータがあります。
なぜ、梅干しを3個食べている人が、BMIが低いのかというと、梅の中に入っているバニリンという成分が肥満予防に効果があると考えられています。
この、バニリンは梅干し以外にはほぼ含まれない食材なのです。バニリンが体内に入ると、身体の脂肪細胞に刺激を与えて脂肪が燃焼されてダイエットに働くと考えられています。
摂取されたバニリンは小腸で吸収され、脂肪細胞を燃焼させ小さくすることで体重を減少させます。
1日3個で効果があります。3個以上食べると塩分過多になりむしろ健康に良くないのです。
そこで、バニリンを効果的に摂る方法が重要です。バニリンをアップする方法を紹介しましょう！
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焼き梅干しがバニリンを20％増やす方法とは
バニリンを増やすのは簡単！加熱するとバニリンが増えます。
最新研究データによると、梅干しの中にはバニリンの他に、バニリンに形は似ているが、脂肪燃焼効果のないバニリングルコシドという成分が含まれています。このバニリングルコシドに熱を加えると分裂してバニリンに変化するのです。
- 梅干しをさらに入れラップをかけます。
- 500Wの電子レンジで1分間加熱します。
たったこれだけで、バニリンが20％アップして脂肪燃焼効果がアップするのです。
そして、温めても梅干しの味が変化することもほとんどありません。そして、加熱して1度増えたバニリンは冷えても減ることがありません。なので、まとめて加熱して冷蔵庫に保存して置けばいいのです。
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ダイエット効果は
AKB48の島田晴香23歳が2週間のダイエットに挑戦その結果は
- 腹囲：79.6cm→71cm
- 体重：49.7kg→46.6kg
- 二の腕25.6cm→24cm
たった2週間で体重は3.1kg減、腹囲も8.6cm減です。この食事以外にもラクヤセポーズもしているので、ラクヤセ食材+ラクヤセポーズで痩せていました！
以前にもアボカド種茶やトマトジュースなどのラクヤセ食事アガ紹介されていたので、合わせて試してみるといいですね！
めちゃくちゃに食事をしていてはダメだと思いますが、普通の食事にプラスするだけならそれほど苦痛ではないですね！食べ過ぎずにラクヤセ食材を食べましょう！
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