グルメの話題– category –

旬のふっくらとしたブリと味の染み込んだ大根の旨味がたまらない！ 冬に冷えた体を温めてくれるぶり大根。寒い時期にはすごく食べたくなりますね。 ぶり大根が食べたいなって思って家で作ると上手くいかないのがブリの生臭さ。 ブリの生臭さが大根に移って...

1月5日放送のサタプラで低温調理の水島弘史さんが、余ったお正月の食材を使った料理を色々と紹介されていました。 なかでも気になったのが余った餅を使って作る麻婆餅。 正月にお雑煮を作るのに、お餅はたくさん買うけど全部使いきれずに、しばらく朝ごは...

冷凍もののサンマではなく、日本近海で取れる生サンマを食べることができる時期はサンマに脂が乗って美味しいですよね。 でも、今の時期のサンマは生サンマよりも冷凍もののサンマの方が脂がのっているんです。 ただ、冷凍サンマを買って焼いてもベチャベ...

以前、ジョブチューンで人気商品のマグロが寿司のプロから酷評を受けて、ショックを隠せい状態のスシローの担当だったんですが、今回リベンジマッチをスシローから番組に挑んだんです。 スシローは47都道府県全てに店をもち年間売上は1551億円で日本一の回...

12月12日放送のソレダメで放送されていた裏技。乾麺のそばが生そばのように美味しく作れる方法でした。 乾麺は旅行に行ったときのおみやげで購入したり、人からもらったりすることがあります。 でも、乾麺って家で自分で茹でると、せっかくの美味しいはず...

家にいるときピザが食べたい！って思ったら、ピザーラのピザが最高にいいですよね。 ピザーラは日本一の宅配ピザチェーン店で全国570店舗を展開しているので、日本全国いろいろなところでピザーラのピザを食べることができます。 でも、ピザーラのピザのメ...

お正月のおせち料理、昔は家で両親が作っていたのを思い出ししますが、それも残念ながら過去のこと。 今は、百貨店とかネット通販でおせち料理を購入することが当たり前になってきましたね。 僕の両親も自分で作るのは黒豆とかちょっとだけで、ネット通販...

カルピスをお中元とかお歳暮でもらったり、自分で買ってきたカルピスの原液を使っていると、最後の方にちょこっと残ったりしてしまうことありませんか？ 作るのが面倒になったり、味に飽きてきたりしたときに最後まで美味しく飲む方法があります。 カルピ...

初日のカレーよりも2日目のカレーのほうが味が濃くて美味しい！ コレは誰でも感じたことがありますし、わざと寝かして2日目に食べるなんてことをしてみたり。 でも、カレーは保存方法を間違えると食中毒の危険もあるし、できたら作ったその日に食べてしま...

さむ～い時期に食べたくなるおでん。家でまとめて作って置けば2日は行けるしおかずにもお酒のおつまみとしてもピッタリ！ でも、上手く味がしみなかったりして、イマイチなんてことも…。 そこで、テレビ番組で浅草の老舗、浅草おでん大多福の5代目主人船大...