9月1日放送の発見噂の食卓で紹介されていたのが2015年版トマトダイエットです。

数年前トマトダイエットがかなり話題になりました。トマトダイエットがなぜ話題になっていたのかというと、トマトにふくまれるリコピンにダイエット効果があるというものでした。

これがわかったので、毎食トマトを食べれば痩せるというのが言われていましたね。

ただこのダイエットは続かなかった人が多いのではないでしょうか。

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実際にトマトダイエットの経験者に話を聞いてもずっと食べ続けていくとトマトに味に飽きてしまったり、量を食べないといけないのが苦痛という話がありました。

ちなみにこの時に食べなければいけないトマトの量はこんな感じでした。

トマトダイエットではリコピンを45㎎/日摂取しないといけないので、1日にトマトを6個分が必要。

さすがに毎日1日6個もトマトを食べるのはハードですよね。

そこで今回テレビで紹介されていたトマトダイエットはトマトを飽きないで取るように工夫したトマトダイエットなのです。

新しいトマトダイエットのポイントは

  • 効率よくリコピンを摂取
  • 味に飽きない
  • トマトが苦手でも出来る

この3点ですね。

リコピンにはどんなダイエット効果が期待できるのか。

トマトダイエット推奨者の奥羽大学講師の唐沢明先生の話によるとリコピンには脂肪を蓄える素となる血糖値の上昇を抑える効果があると言われているのです。

山口さんちのツトム君で人気子役だった斉藤こず恵さんがトマトダイエットに1週間チャレンジしていました。

リコピンをうまく摂取するためのポイント

温めて摂取する

リコピンは加熱すると吸収率が2~3倍になる。リコピンは温めると吸収率アップが期待できるので、味噌汁などに入れるのがいいそうです。

斉藤さんはあさりとトマト味噌汁を食べていました

トマトジュースをうまく利用する

トマトジュースはの缶1本(200ml)で1食分のリコピン(15㎎)が簡単に摂れます。

トマトジュースだけを飲むのが苦痛であれば、そうめんつゆと混ぜあわせてそうめんつけダレにして食べるなどの方法があります。

トマトジュースはドロドロしているほど食物繊維が多いので知っておくといいですよ

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トマトジュースと牛乳でリコピンの吸収率をアップ

リコピンは油に溶ける性質があるので、リコピンは油と一緒に摂ると吸収率がアップする。トマトジュースに牛乳を混ぜるとリコピンの吸収率がアップすると言われています。

そして、トマトジュースが苦手な人でもトマトの青臭さが減るために飲みやすく鳴ると言われています。

番組の調査では10人中8人が飲みやすいといってましたが、トマトが苦手なフット岩尾さんは飲めそうになさそうでした。

トマトに飽きた時はトマトラーメン

トマトジュースを料理に使うと味が紛れて飽きを解消できる。

トマトラーメンの作り方は簡単で市販の即席ラーメンのスープの素をトマトジュースで割るだけです。後は自分の好きな具材を入れればOKです。

飽きないトマト料理トマトの漬け握り

トマトの漬け握りはトマトをマグロに見立てて、トマトを醤油につけたものでお寿司を作るといったものです。

トマトを醤油に漬けることでトマトの青臭さが解消できるのです。

そして、ご飯が酢飯に鳴ることで、トマトと酢にふくまれるクエン酸が疲労回復を促してくれる効果が期待できるのです。

トマトケチャップをうまく活かす

トマトケチャップは普通のトマトよりリコピンが多く含まれています。摂取することができます。

トマトケチャップは完熟トマトを使用しているためにリコピンが多く含まれているのです。

トマトケチャップであれば、大さじ4杯(60g)で1食分(15ml)のリコピンが摂取できるのです。

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斉藤さんが食べていたトマト料理は

  • 鶏肉とセロリのトマト煮
  • トマトおくら納豆
    医師が健康のために食べているもの1位にトマト・2位ヨーグルト・3位納豆の順で進めています。トマト納豆はそのうちの2つを含むので健康に効果がいいことがわかります。
  • トマト厚焼き玉子
  • トマトリゾット 豆腐とトマトのサラダ
  • イワシのトマトあんかけ かぼちゃとトマトのサラダ
    ⇨トマトは魚の臭みを消すので、魚との相性もバッチリです。

斉藤さんが一週間新トマトダイエットを続けた結果

顔にできていた吹き出物がなくなって、肌ツヤがよくなりました。

これはリコピンには抗酸化作用があり肌の老化抑制効果があるといわれているのです。

さらに寝付きがよくなったそうです。

そんなことあるの?って思うのですが、最近の研究でトマトにはメラトニンという睡眠を促すホルモンが含まれているので睡眠不足の改善にも役立つと考えられています。

そして斉藤さんはトマトダイエットを続けて4日程すると、サラサラした汗がよく出るようになったそうです。

これはリコピンは悪玉コレステロールを低下させ血液をサラサラにして新陳代謝を上げる効果があるといわれるのです。

そして、体重の変化はどうだったのか…。

81.55kg⇨77.85kg

51.4%⇨50.1%

ということで1週間のトマトダイエットで3.7kg痩せることができたのです。

 

トマトを食べ続けないといけないことには変わりないので、トマトを食べ続けることはなかなか厳しいかもしれませんが、トマト好きはやってみてもいいかも知れません。

飽きた時の対策もありますしね。

いいところは食事を減らさずに痩せることが出来るということがポイントですね。

リコピンを取るのであればサプリメントを利用するのもひとつかもしれません。

バランスよくそしてトマトをしっかりととって美肌効果とダイエット効果ができると最高ですね。