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外食でダイエットにおすすめなのはバイキング。食べ順が鍵!

 2015/09/05 ダイエットな話題
この記事は約 3 分で読めます。 458 Views

忙しくて、自分でごはんを作る事ができない人は、どうしても外食に頼りがちですよね。

外食をするとどうしても好きなものばかり食べて太りやすくなってしまいます。

そんな人に見て欲しい、外食した時にダイエットを意識して食べる方法を紹介します。

噂の食卓に登場した50代で1年間、26kg痩せた女性、柳澤英子さんが教えるおすすめの外食方法それはバイキングに行くという方法なのです。

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柳澤さんがおすすめするバイキングは、ダイエットで行ったらだめでしょと思ってしまいませんか。

一般的な感覚(私の感覚)で言うとバイキングに行くと好きなモノを食べ過ぎて太ってしまいそうですが、柳澤さんの考え方は違うのです。

柳澤さんはバイキングの1番いいところは自分で食事を選べることだといいます。

好きなものを選べるではないですよ。痩せるようなものを選べるということです。

選んで食べる順番が大切なのでコレを知っておくとよいです。コレを知って外食をすると太りにくい食べ方ができます。

最初に食べるのはお皿一杯の生野菜

生野菜を最初に入れるのは酵素を先にいれるためです。サラダなどの生野菜を最初に食べて酵素を摂取し消化の順番をするのです。

この時のポイントがまとめて料理を取ってこないということです。まとめて取ってくるとどうしても食べたいものに目が行ってしまい、好きなものを食べてしまうのです。

1皿1要素にすることがコツです。

2皿目は食物繊維を中心に。

2皿目はきんぴらごぼうや煮物など加熱された野菜を中心に食べていきます。食物繊維をとりお腹を膨らませます。

そして大根おろしがあれば、このタイミングで大根おろしをとって食べるのがいいそうです。大根おろしにはアミラーゼなどの消化酵素が豊富に含まれていて、炭水化物の消化を助けるだけでなく便通の改善にもつながります。

便秘外来の小林弘幸先生も大根おろしを入れたヨーグルトを腸活に取り入れていました。
   ⇨小林弘幸が教える腸活。ダイエットに美肌効果も抜群!! 

大根おろしは加熱すると効果が期待できないので生で食べることがポイントです。

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3皿目は糖質控えめなタンパク質を摂る

3皿目はローストビーフなどの糖質控えめなタンパク質を摂ります。タンパク質は筋肉の元になりますので、絶対に摂っておきたいところですよね。

お肉を食べるときに付け合せに大根おろしを使うと皿にgoodですね!

4皿目は炭水化物を食べてもOKです。

やはり、どうしても炭水化物はとりたくなりますよね。ご飯は美味しいですから。そして、炭水化物を摂るなら白ご飯を摂るよりもチャーハンを摂る方がおすすめ。

一見チャーハンの方が良くなさそうですが、チャーハンはお米が油でコーティングされているため血液中の糖分が上がっていくのがゆっくりになるのです。

ですから白ご飯を食べるよりチャーハンの方がいいのです!

 

バイキングで使えるダイエット的食事の食べ方を紹介しました。せっかくバイキングに行ってるのに好きなもの食べさせてくれ!元が取りたいから何でも食べる!!という人には無理かもしれまえせん。

ダイエットを意識的にしている人は是非柳澤英子さんのバイキングで食べ順ダイエットをしてみるといいと思いますよ。

柳澤英子さんのおすすめの食事の摂り方はこちらにも紹介しています。

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ケンイチ

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普段は作業療法士として病院でお仕事をしている、セミシングルファーザー!自分の経験を踏まえながら、役立つ情報をまとめて発信しています。

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