ケンイチ– Author –

旬のふっくらとしたブリと味の染み込んだ大根の旨味がたまらない！ 冬に冷えた体を温めてくれるぶり大根。寒い時期にはすごく食べたくなりますね。 ぶり大根が食べたいなって思って家で作ると上手くいかないのがブリの生臭さ。 ブリの生臭さが大根に移って...

おでんや煮物に欠かせない食材がこんにゃく。 こんにゃくはカロリーも低く食物繊維が豊富なので、ダイエット中に食べるのにも相性がいい食材。 でも、こんにゃくを料理するときになかなかうまくいかないのが味が染み込まないこと。 時間をかければいいのか...

スマホは色々なサービスがあり、クレジットカードの情報から住所・電話番号など個人情報のかたまり…。 落としたり他人に見られたりすると大変なことになるので、財布と同じように重要なもの。 さらにあまり見られたくないのが位置情報の履歴です。 iPhone...

若いときは運動をしたとき翌日に筋肉痛がくるっていうのが普通のことです。 若いときに 「筋肉痛で全身が痛い…」 なんてことを年配の方の前で言えば、 「まだまだ若い証拠やで～」 っていう答えがが必ず返ってくるんですよね。 なんとなく、若かったら運動...

林先生の初耳学の中から、今まで常識と思っていたことが間違いだったというそんな話が放送されていました。 今まで常識だと思われていたものの一つに、朝なかなか起きることができないのは低血圧のせいなんて言ってました。 特に前日夜更かしして待ち合わ...

世界一受けたい授業で『なんとめでたいご臨終』本が紹介されていて、著者の小笠原文雄先生が最後を自宅で迎えることについて色々と話されていました。 小笠原文雄先生は、ドクターで日本在宅ホスピス協会の会長をされています。 高齢者の数がどんどんと増...

ユニクロのヒートテックは冬の定番アイテムですね。 冬になると毎日ヒートテックのお世話になってます。 ヒートテックは生地が薄くても、暖かいので寒い冬には重宝するんですけど、ヒートテック1枚ではちょっと寒いなって言う時に、ヒートテックを重ね着し...

投資家村上世彰さんがＴＶ番組に登場。 村上ファンドという投資会社と立ち上げて、運用資産38億円をたった7年で5000億円まで増やした投資のプロ。 村上さんは、子どものうちからお金の教育をすることが大事だと話されています。 この話には本当に共感でき...

高学歴だから良い企業に入って幸せな人生を送ることができるのか？ 林先生の初耳学の中のコーナー林先生の情熱教室を見ていると、高学歴だから幸せというわけではないようですね。 慶應義塾大学・早稲田大学・明治大学など有名大学を出ているにも関わらず...

1月5日放送のサタプラで低温調理の水島弘史さんが、余ったお正月の食材を使った料理を色々と紹介されていました。 なかでも気になったのが余った餅を使って作る麻婆餅。 正月にお雑煮を作るのに、お餅はたくさん買うけど全部使いきれずに、しばらく朝ごは...